PARTE PRIMA: EPIDEMIOLOGIA GENERALE E PREVENZIONE
– Generalità e campo d’azione dell’igiene
– Cause di malattia e fattori di rischio
– Elementi di epidemiologia generale
– Epidemiologia delle malattie trasmissibili
– Profilassi delle malattie trasmissibili
– La profilassi specifica
– Disinfezione e sterilizzazione
– Schede tecniche sui principali composti disinfettanti-antisettici
– Epidemiologia delle malattie cronico-degenerative
– La prevenzione delle malattie cronico-degenerativePARTE SECONDA: IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELL’AMBIENTE
– Igiene degli alimenti e tossinfezioni alimentari
– Igiene ambientalePARTE TERZA: EPIDEMIOLOGIA E PREVENZIONE DELLE MALATTIE INFETTIVE
– Infezioni a trasmissione fecale-orale
– Infezioni a trasmissione aerea
– Infezioni a trasmissione diretta, venerea e/o parenterale
– Zoonosi
– Malattie trasmesse da vettori